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阿Kay獅教你輕鬆滷雞爪


滷味人人愛，Kay醬也不例外，而且特別愛啃滷雞爪 ，

啃雞爪配啤酒再配上家人一起邊看電視，啊~一整個無敵享受~

然而市售的雞爪總是差一味、有腥味，甚至無味/走味到難以下嚥，

市售雞爪一支$5元，若又買到地雷......就無言+無奈+○×△…

可口對味的滷味很好買，但要買到好吃的滷雞爪 …一個字"難"吶~~~

為了滿足口腹之慾，只好親自下海...啊！口誤…是親自出馬啦！

今天Kay醬變身來當阿Kay獅教朋友們簡單輕鬆在家滷雞爪~~~

誰說煮菜就要弄得滿身是臭油煙味呢？！阿Kay獅教你從容優雅做料理！！

滷雞爪其實一點都不難，首先要準備足量的雞爪，

再來要準備足量的醬油就可以囉~！呵呵^^

對斤兩沒概念的Kay醬，每次都遇到只問我要買多少錢的老闆，

所以呢~我都200元、300元的買，200元一個晚上全家5,6個人就可以啃光光。

阿Kay獅獨門家傳滷雞爪
準備材料：

◎雞爪---足量

◎醬油---適量(依個人鹹淡口味)

◎冰糖---1湯匙

◎辣椒---2-3根(怕辣者可不加)

◎蒜頭---1把(10-20顆)

◎薑片---少許(切片5-10片)

◎八角---2顆(喜歡八角味的可多放)

◎水------適量

通常Kay醬買雞爪時都會請攤販老闆幫忙去除爪上的指甲，

(因為懶得自己剪)

首先，將買回來的雞爪洗乾淨(這是200元的量)

先川燙去血水

將雞爪置入鍋中，加入適量的水及醬油，
Kay醬的阿木說水差不多淹滿雞爪就好
(老手傳授都說差不多或適量…所以呢~我通常都憑感覺滷的啦！)
同時加入辣椒、蒜頭、薑片、八角

先以中火滷，湯滾後調至小火並加入冰糖
然後悠哉地坐在沙發看電視 ，等待可口的雞爪
悶滷30-40分鐘就完成囉！

(不喜歡口感太軟爛者大約滷20-30分即可)

鏘啦~香噴滷雞爪大功告成啦~~~

有時會同時買雞胗、雞肝…無ㄟ哞ㄟ一起滷，但這次滿腦子腳爪而忘了買，

偷偷把阿木買來的豆干全放進去一起滷！哈哈~美味可口的滷雞爪，超級簡單的吧~

其實只要有心，做任何事一點都不難喲！

任何人都能做出美味可口的料理，就看願不願意動手作而已~